INTAN SARI Pengarang Nopa Nopiyanti, M.Pd. Dosen Pembimbing 1 Yunita Wardianti, M.Pd. Si Dosen Pembimbing 2 Seprianingsih, M.Pd. Si Penguji 2 Destien Atmi Arisandy, M.Pd. Penguji 1 Nopa Nopiyanti, M.Pd. Ketua Penguji INTAN SARI Contributor

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kandungan boraks dan formalin pada jajanan yang dijual di lingkungan Sekolah Dasar di Kecamatan Sindang Beliti Ulu Kabupaten Rejang Lebong serta mengembangkan media edukasi berupa poster untuk meningkatkan kesadaran siswa terhadap bahaya zat kimia berbahaya dalam makanan. Metode penelitian yang digunakan adalah studi kasus dengan pendekatan kualitatif. Teknik pengumpulan data dilakukan melalui observasi, wawancara, dokumentasi, dan pengujian sampel menggunakan test kit boraks dan formalin. Penelitian dilaksanakan pada bulan Januari hingga Februari 2025 di enam Sekolah Dasar dari sebelas SD yang ada di Kecamatan Sindang Beliti Ulu, dengan melibatkan delapan pedagang jajanan. Hasil uji menunjukkan bahwa beberapa sampel jajanan terbukti positif mengandung boraks dan formalin. Ciri-ciri jajanan tersebut antara lain memiliki tekstur kenyal, warna mencolok, dan tahan lama. Poster edukasi dikembangkan berdasarkan hasil temuan di lapangan, kemudian divalidasi oleh tiga validator ahli dengan hasil validasi materi sebesar 77% (valid), validasi media 75% (valid), dan validasi bahasa 97% (sangat valid). Uji keterbacaan pada siswa menunjukkan tingkat kepraktisan sebesar 91% dengan kategori "sangat praktis". Disimpulkan bahwa poster yang dikembangkan dinyatakan valid, praktis, dan layak digunakan sebagai media pembelajaran untuk meningkatkan kesadaran siswa terhadap bahaya konsumsi jajanan yang mengandung boraks dan formalin. Kata kunci: Jajanan Sekolah, Boraks, Formalin, Poster Edukasi.